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Notas del somelier

Variedad de la uva. Se refiere a la cepa con la cual se elaboró el vino, éstas pueden ser blancas o tintas (según el color de la piel), ejemplos de variedades blancas son el chardonnay, riesling y sauvignon blanc, entre las tintas está el cabernet sauvignon, merlot y syrah. La variedad entrega características particulares a los vinos que los diferencia en sus aromas y sabores, los cuales según su elección son el complemento ideal para las comidas y para diferentes instancias hechas para compartir.

Blend. Mezcla de dos o más variedades con el objetivo de encontrar en él características que en su conjunto, entreguen un vino distinto donde se potencie alguna característica o equilibrio buscado.

Grado Alcohólico. Esta información ayudará a elegir un vino de menor grado alcohólico (desde 11,5%) a uno de alta graduación (sobre 14%), este dato influye en la percepción del vino y los gustos.

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